キッチンかわせみさんに伺ってきました。
富士山の湧水群がある柿田川公園にお店があります。
近所の湧水群からはこんな透明度の高い富士山の湧水があります。
メニューです。
そんな綺麗な水を生かしたメニューになっています。
冷ややっこ定食と～
でんがくを頂きました。
確かに美味いっす～。
でも、水の良さまではよくわからなかったで～す。
（笑）
水の権威に言われたことがあります。
料理に使う水はＲＯ水が一番
一切の不純物が入っていないＲＯ水が
なにも邪魔しないので料理に使用する水として一番なんだとか・・・。
実際のトコロはよくわかりませんが、
雰囲気も含め楽しんでいきましょう。ｗ
キッチンかわせみ (三島広小路/豆腐料理)
★★★☆☆3.28 ■予算(昼):～￥999
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